Cykl szkoleń "masterclass" Akademii Hochland Professional

W ramach Akademii Hochland Professional rozpoczął się cykl szkoleń klienckich w Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti. Pierwsze warsztaty z cukiernictwa bankietowego odbyły się 12 kwietnia. Osoby związane z cukiernictwem i piekarnictwem szkoliły się pod okiem trenerów Macieja Rosińskiego i Mariusza Góreckiego.

Maciej Rosiński - to Cukiernik, Szef kuchni, Autor książek o nowoczesnym cukiernictwie, Wykładowca na Chocolate Academy i Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti, a teraz również AHP! Na piątkowych warsztatach został przygotowany mus sernikowy z czarną kruszonką, sernikowy deser Verrines oraz monoporcje z magno, limonką i marakują - a to wszystko na bazie sera twarogowego Creamland!​

Drugim ekspertem, który prowadził szkolenie był Mariusz Górecki. Finalista Best Pastry Chef 2016, brązowy medalista cukierniczych Mistrzostw Świata w Luksemburgu i ambasador AHP. Podczas szkolenia powstały kompozycje na bazie naszego sera Cremette: sernik baskijski, wertykalny torcik z serowym ganache. Nie zabrakło także wprowadzenia do techniki tynkowania torcików masą z białej czekolady i sera!​

Warsztaty z cukiernictwa bankietowego w Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti za nami! Uczestnicy ocenili je jako bardzo udane! Dziękujemy za przybycie, zaangażowanie i docenienie naszych produktów!

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do kontaktu oraz do Akademii Hochland Professional! Przed nam kolejne spotkania w ramach cyklu szkoleń "masterclass" Akademii Hochland Professional, szczegóły już wkrótce!