Start-up der Hochland-Gruppe mit ersten Listungen - Vollgut: Beetgold Vollgemüse-Tortillas in zwei Sorten
Mit 80% Gemüseanteil und vielen guten Eigenschaften: bio, glutenfrei, low carb –
Vielfältige kalte und warme Zubereitungsmöglichkeiten – Nach erfolgreichem
Testmarkt weitet Beetgold die Distribution aus.
Alles begann mit einem internen Ideenwettbewerb beim Käsehersteller Hochland. Daraus
entstand das Start-up Beetgold, das nun, knapp zwei Jahre nach der Gründung, seine
Vollgemüse-Tortillas im Handel präsentiert.
Mit 80% Gemüseanteil sind die Vollgemüse-Tortillas von Beetgold die leckere und
ballaststoffreiche Alternative zu herkömmlichen Weizen- und Maistortillas. Die Hauptzutat ist
Gemüsetrester. Er entsteht bei der Gemüsesaftproduktion und wurde bisher nicht weiter als
Lebensmittel genutzt. Viel zu schade, findet das junge und innovative Team von Beetgold.
Denn im Trester steckt viel Wertvolles wie Ballaststoffe, Mineralstoffe, Calcium, Kalium und
Vitamin E. Der Großteil des gemüseeigenen Zuckers landet im Saft. Das macht den Trester
zudem zu einem tollen Rohstoff für eine LowCarb-Ernährung. Die Beetgold-Tortillas sind bio,
glutenfrei und natürlich rein pflanzlich!
Mit den Vollgemüse-Produkten tut man sich also selbst etwas Gutes und hilft überdies dabei,
Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Die Idee zu den innovativen Tortillas aus Gemüsetrester hatte Dr. Matthias Rother, damals
Leiter der Prozessentwicklung bei der Hochland-Tochter Natec. Damit gewann er einen
internen Unternehmenswettbewerb und erhielt die Gelegenheit und die Ressourcen, seine
Produktidee weiter auszuarbeiten. Mit dem Ergebnis waren die Auftraggeber so zufrieden,
dass im April 2019 die Beetgold GmbH als Start-up innerhalb der Hochland-Gruppe
gegründet werden konnte. Seitdem arbeitet ein eigenständiges Team aus
Produktenwicklern, Marketing-Spezialisten und Produktionsexperten mit Vollgas an der
Umsetzung und Weiterentwicklung der Idee.
Die Beetgold Vollgemüse-Tortillas gibt es in zwei leckeren Sorten: Karotte und Rote Beete.
Da sie frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen sind, müssen sie gekühlt werden. Die
Verbraucher finden sie daher im Kühlregal. Die Tortillas sind vorgebacken und können direkt
gefüllt und gegessen werden. Wer sie lieber warm mag, kann sie in der Pfanne (ohne Öl!)
oder im Ofen erhitzen. Süß oder herzhaft, gerollt oder gefaltet, mit Gemüse oder Fleisch?
Inspiration für vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten finden Tortilla-Liebhaber auf
www.beetgold.com.
Nach einem sehr erfolgreichen Testmarkt können Lebensmitteleinzelhandel und
Biofachhandel die Beetgold-Tortillas nun über erste Frischdienste bestellen. „Wir waren
positiv überrascht, wie gut unser Produkt verstanden wird, wenn es an der richtigen Stelle
platziert ist: bei den veganen Produkten, idealerweise im direkten Umfeld von Obst und
Gemüse“, berichtet Projektleiter Matthias Rother. Für die Endverbraucher ist auf der
Homepage ein Storefinder eingerichtet. „Wir möchten authentisch und nahbar sein und direkt
mit unseren Kunden und Konsumenten kommunizieren“, so Kristin Lebherz. Das geht am
besten über Social Media, findet die Marketingleiterin, daher fokussiert Beetgold seine
Kommunikation auf diese Kanäle.
Bislang war das Start-up durch seine Produktionskapazitäten limitiert. Diese werden ab März
deutlich ausgeweitet. Einem zügigen Ausbau der Distribution steht damit nichts im Wege.
Erste Listungen im stationären Einzelhandel werden bereits umgesetzt. Über den Online-
Shop Vantastic-foods.com sind die Produkte schon seit Mitte 2019 verfügbar.
Mit den Vollgemüse-Tortillas trifft Beetgold den Zeitgeist und den Wunsch vieler Verbraucher
nach pflanzlichen, nachhaltigen, gesunden und „cleanen“ Produkten, die sie in
ihrem ausgewogenen Ernährungsalltag einfach und schnell unterstützen. „Das durchweg
positive direkte Feedback der Verbraucher zur Marke Beetgold und zu unseren Vollgemüse-
Tortillas zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind”, freut sich Kristin Lebherz.
Und die Vollgemüse-Tortillas sind nur der Anfang: Beetgold steht generell für die bessere
Produkt-Alternative auf Gemüsebasis, „und neue Produktideen sind schon in der Pipeline“
verspricht das Beetgold-Team.
Hier finden Sie die Pressemitteilung zum Download.
